Trang chủ Tin Tức Khám phá ẩm thực Tây Ban Nha

Khám phá ẩm thực Tây Ban Nha

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid – Tây Ban Nha

Ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng phong phú có lịch sử từ cách đây hàng nghìn năm. Với mỗi khu vực của đất nước lại có những nét ẩm thực đặc trưng. Và đến với thành phố Madrid du khách sẽ được thưởng thức hương vị của những món ăn ngon nhất Tây Ban Nha. Ẩm thực của Madrid là sự phát triển không ngừng, nhưng vẫn bắt nguồn từ những món ăn cổ điển, truyền thống. 


Croquetas


Croquetas là món bánh tròn rất phổ biến trên thế giới, và khi đến Madrid bạn sẽ được thưởng thức những chiếc Croquetas với những hương vị rất mới lạ.

Bạn có thể tìm thấy Croquetas Tây Ban Nha ở hầu hết các nhà hàng hoặc quán bar ở Madrid, mỗi loại Croquetas được chế biến theo công thức riêng, đôi khi bí mật. Nhưng công thức chung phổ biến nhất ở Madrid là sự kết hợp bởi các thành phần như jamon (thịt muối) hoặc bacalao (cá tuyết Đại Tây Dương) với sốt bechamel tẩm bột và chiên.

Croquettes không chỉ lôi cuốn chính người dân xứ này, mà hương vị đa dạng của nó còn lôi kéo cả lữ khách bốn phương như có ma lực nào đấy. Những người đơn giản thì thích thưởng thức chỉ croquettes, nhưng cầu kỳ hoa mỹ hơn thì sẽ kèm theo chút nước sốt, rau mùi, salad, măng tây hoặc cả khoai tây chiên. Tuy vậy, cho dù có thưởng thức theo cách nào thì croquettes Bỉ vẫn có hương vị riêng biệt, dễ khiến thực khách phải lòng và làm họ mãi không thể quên vị ngon của nó một khi đã nếm qua.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha


Paella


Paella hải sản là một món ăn cổ điển của Tây Ban Nha nổi tiếng khắp thế giới. Ở Madrid – Tây Ban Nha món paella hải sản có nhiều biến thể khác nhau nhằm tạo nên nhiều hương vị hơn để phù hợp với khẩu vị riêng của mỗi khách hàng.

Có nguồn gốc từ Valencia, paella truyền thống được kèm với thịt gà hoặc thỏ, đậu Hà Lan, nhiều loại hải sản (chủ yếu là ốc và sò) và một thành phần bí mật: nghệ tây.

Khi chín, paella được để trong một chiếc đĩa lớn, mùi cơm chín cùng với hải sản tươi ngon và hương vị đậm đà luôn hấp dẫn mọi thực khách trong mọi hoàn cảnh. 

Ngoài ra, ở Madrid có một loại paella được nấu trong mực ống, với hương vị vô cùng đặc trưng, bởi vị ngọt từ mực hòa quyện cùng với cơm và rau.

Paella là một nét đặc sắc trong văn hóa của người Tây Ban Nha, du khách có thể thưởng thức Paella ở hầu hết các nhà hàng ở Madrid, trong đó nổi tiếng nhất là nhà hàng Cafeteria Manciles.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha


Khoai tây chiên kiểu Tây Ban Nha


Khoai tây thực sự là một trong những thành phần không thể thiếu của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Trong đó món Patatas Bravas là sự sáng tạo vô cùng đặc sắc từ khoai tây của ẩm thực xứ sở bò tót này. 

Tùy từng vùng sẽ có những cách kết hợp khác nhau nhưng Patatas Bravas là phép cộng hoàn hảo của khoai tây chiên thấm đượm trong nước sốt bravas, một hỗn hợp làm từ pimiento, dầu ô liu và kem sữa. Ngoài cái chua ngọt, béo bùi đan xen tinh tế thì Patatas Bravas còn dậy lên mùi thơm nồng của những lát tỏi. Cầu kì hơn, trứng ốp la sẽ cho lên trên để chốt lại hương vị cho món ăn này.
 
Hầu hết các nhà hàng ở Madrid đều có món Patatas Bravas trong thực đơn, và rất dễ dàng để bạn thưởng thức món ăn thơm ngon này.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha


Thịt xông khói Tây Ban Nha


Madrid nổi tiếng thế giới là thành phố thịt xông khói. Tại đây có rất nhiều loại thịt xông khói với những hương vị khác lạ cho bạn lựa chọn.

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân Tây Ban Nha. Jamón có hai loại chính là Serrano (lợn thường nuôi công nghiệp) và Iberica (lợn chăn thả ăn quả sồi). Jamón Iberica thường đen và hương vị đậm đà hơn bởi lợn có chế độ ăn đặc biệt nên loại này sản xuất hạn chế và giá của nó cũng cao hơn các loại khác rất nhiều. Jamón Serrano ngược lại, được làm ra với số lượng lớn và xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới.

Tuy nhiên, tất cả các loại thịt xông khói ở Tây Ban Nha vẫn nổi tiếng bởi hương vị vô cùng thơm ngon, 

Địa chỉ thưởng thức: Hãy thử món Jamón chất lượng tuyệt vời tại Mercado de San Anton trong khu phố Chueca ở Madrid.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha


Pulpo a la gallega


Món bạch tuộc nướng này có hương vị độc đáo nhờ được ngâm trong ba thành phần đơn giản: ớt bột (pimenton), muối đá và dầu ô liu. Đó là một món ăn đặc trưng của Galicia nhưng bạn sẽ tìm thấy nó trong thực đơn ở nhiều nhà hàng ở Madrid – Tây Ban Nha, và đặc biệt là trong nhiều nhà hàng bạch tuộc nằm rải rác khu vực này.

Món ăn Tây Ban Nha hàng đầu này thường được phục vụ với một hoặc cùng với khoai tây, trên một chiếc đĩa gỗ. Khi thưởng thức du khách sẽ bị mê hoặc bởi tua mực dai, giòn được tẩm ướp đậm đà, nó càng ngon hơn khi bạn nhâm nhi thêm vài ly rượu Madrid.

Bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc Pulpo a la gallega từ những cửa hàng tapas bé nhỏ trong ngõ, cho tới những nhà hàng sang trọng ở Madrid. Với phong cách chế biến vô cùng đơn giản của vùng Galicia, món ăn này vẫn giữ được hương vị tươi ngon của những con bạch tuộc mới được đánh bắt.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha


Chorizo al vino


Món ăn tiếp theo mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến Madrid là một món ăn được làm từ xúc xích có tên Chorizo al vino.

Chorizo là một loại xúc xích đặc trưng nhất của Tây Ban Nha. Chính vì thế, không có gì ngạc nhiên khi chorizo al vino trở thành một trong những món tapas được ưa chuộng hàng đầu ở Tây Ban Nha. 

Ở nhiều vùng tại quốc gia này, xúc xích chorizo được chiên sơ sau đó hầm cùng rượu vang, nhờ đó có cái tên chorizo al vino. Tuy nhiên, ở một số vùng khác, phần nước hầm lại lấy nguyên liệu chính là cider.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, béo ngậy của những miếng xúc xích chorizo hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của rượu vang, mang lại một trải nghiệm ăn uống vô cùng khác lạ.

6 món ăn hấp dẫn phải thử khi đến thủ đô Madrid - Tây Ban Nha

Để biết thêm thông tin, các bạn vui lòng liên hệ :

CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT ONE

Trụ sở chính: Số 37 Đào Duy Từ, Phường Trường Thi, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0978.402.999 – Hotline: 0981.936.147

Ý kiến bình luận
Translate »
Liên hệ
0981936147